育儿干货│吃甜食会龋齿？水果糖分多，孩子是否要少吃？

不知什么时候开始，当冷热酸甜的食物触碰牙齿，一阵短暂的锐痛突然袭来；当镜子中牙齿表面出现细微黑斑，甚至小小龋洞悄然形成——很多孩子正在经历蛀牙带来的困扰。

蛀牙不仅影响咀嚼功能，更可能引发牙髓炎、根尖周病等后续问题，日常饮食和情绪都深受其影响。那龋齿是因为吃甜食的原因吗？水果糖分多，孩子是否要少吃呢？今天一次搞清楚！

流言1：吃甜食会龋齿？

先说答案：这种说法有点片面，存在误导。

预防龋齿的关键是维持口腔卫生，小孩子要减少零食、饮料的摄入频次，饮食过后要认真漱口和刷牙。

口腔内的细菌会分解碳水化合物（比如糖和淀粉）并产生酸性物质，持续腐蚀牙釉质，久而久之形成龋齿，所以经常食用高糖、高淀粉食物会增加龋齿风险。这一现象在甜食很少的远古时代就已经存在于人类社会。

减少食物残渣在口腔停留的时间，可以降低患龋齿的风险。比如饭后刷牙并使用牙线等辅助工具清洁口腔；减少喝饮料和吃零食的次数和持续时间；喝完饮料、吃完零食及时漱口等。

儿童的乳牙及新萌出的恒牙釉质薄、矿化不完全，口腔自洁能力不如成人，容易酸蚀，偏好零食饮料、刷牙不规范更容易龋齿。家长应加强示范、引导和监督，做好零食饮料管理并定期给孩子做口腔检查。

流言2：水果中糖分多，要少吃？

先说答案：这种说法是常见误区。

控糖并不包括吃水果，适量吃水果有助于降低慢性病风险。

吃起来甜的水果未必糖分高，比如西瓜含糖量通常在5%~8%左右。吃起来不甜的水果也可能糖分不低，比如火龙果的糖分以甜度低的葡萄糖为主，其实含糖量超过10%。

“减糖”主要针对的是食物中额外添加的糖，不包括新鲜水果。水果含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物，营养密度高，有助于降低肥胖和患慢性病风险。

其实，从科学角度看，蛀牙的发生与细菌、食物、宿主和时间四大因素密切相关。口腔中的细菌与食物残渣尤其是糖分结合，形成牙菌斑，产酸腐蚀牙釉质，久而久之形成龋坏。常见症状包括对冷、热、酸、甜敏感，牙齿表面出现白斑、黑褐色变化，甚至形成肉眼可见的龋洞。

参考资料：学习强国app

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