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育儿干货│儿童补锌的5大真相,一定要知道


锌是人体必需的微量元素,常被誉为“生命之花”和“智力之源”。锌与味觉的发育关系密切,可与唾液蛋白结合成味觉素,增进食欲。在创伤愈合、免疫调节方面也有重要作用。

不仅如此,锌还参与体内200多种酶的活性以及RNA、DNA聚合酶的合成,直接影响核酸和蛋白质代谢,维持机体免疫功能,人或动物体内含锌总量减少,均可引起免疫组织受损。


宝宝缺锌分三大等级

不同程度表现不一样。轻度缺锌表现为手指长倒刺、指甲有白斑、头发略显稀疏、食欲稍有减退,偶尔会挑食。

中度缺锌表现为食欲明显下降,对食物没什么兴趣,生长发育速度放缓,乱啃东西,啃指甲,咬衣服,甚至吃墙皮。

重度缺锌表现为宝宝严重厌食,出现地图舌、鹅口疮,身体免疫力低下,频繁生病,身高体重不达标。

很多人说秋冬是补锌好时机,离不开需求量变多、吸收率更高、对免疫力有帮助、弥补食物缺乏这四个原因。


秋冬补锌好时机四个原因

1、需求量变多

夏天炎热,宝宝每天都会流汗,容易导致矿物质流失严重。 秋冬天对各种营养元素的需求量会逐渐增多。

2、吸收率更高

随着气温降低,人体对钙铁锌的消化吸收和使用率都在提升,这时补充,可以说事半功倍。

3、对免疫力有帮助

铁和锌有助于提升免疫力,帮助预防秋冬季常见的感冒和流感。

4、弥补食物缺乏

冬季可能导致一些富含钙铁锌的食物减少,适量补充,确保孩子营养均衡。

那么冬天如何食补补锌,哪些食物含锌比较高呢?可以看看补锌食物前9名的排行榜,科学补锌哦。

补锌食物第1名锌含量(mg/100g):生蚝锌含量71.2mg/100mg

补锌食物第2名锌含量(mg/100g):马肉锌含量12.3mg/100mg

补锌食物第3名锌含量(mg/100g):扇贝锌含量11.7mg/100mg

补锌食物第4名锌含量(mg/100g):山羊肉锌含量10.4mg/100mg

补锌食物第5名锌含量(mg/100g):食用螺蛳锌含量10.3mg/100mg

补锌食物第6名锌含量(mg/100g):火鸡腿锌含量9.3mg/100mg

补锌食物第7名锌含量(mg/100g):牛前腱锌含量7.6mg/100mg

补锌食物第8名锌含量(mg/100g):牛里脊锌含量6.9mg/100mg

补锌食物第9名锌含量(mg/100g):梭子蟹锌含量5.5mg/100mg


参考文献:王水兰,许秀举,徐能义,《锌、铁及维生素A对免疫功能影响的研究进展》
参考资料:科普中国公众号
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